top of page

"Ne olursa olsun kahve içmem lazım."




Kahve kitap yazar ülke müzik serisi 5


"Ne olursa olsun kahve içmem lazım." – Søren Kierkegaard (1813 – 1855)

Danimarkalı Søren Kierkegaard, 19. yüzyılın en etkili düşünürlerinden biriydi. Kahvesini hazırlarken, kendisiyle dolu dolu yaşamaya çalışır ve insan varlığının anlamını özenle arardı. Melankolik bir adamdı. Søren Kierkegaard'ın bir günü yazmak, yürüyüşe çıkmak ve bol bol kahve içmekle geçerdi. Kierkegaard'ın kahve içme tarzı tuhaftı. Kahve fincanına, üst kısmından daha yüksek olana kadar şeker dökerdi. Üstüne süper sert siyah kahve ekleyip şeker kulesini yavaşça eritirdi. Kierkegaard'ın en az 50 takım fincan ve tabağı vardı. Kahve, Kierkegaard'ın bilinçli bir şekilde düşünüp yazabilmesi için gün boyu ve gece boyunca aktif olan beyin uyarıcısı gibiydi. Parmakları tükendiğinde bile Kierkegaard, son damlasına kadar içmek için kahve fincanının ince sapını hâlâ sıkıca tutardı.


Danimarka’da kişi başı kahve tüketimi yıllık 8,7 kg. Kaffeslabberas kelimesi, genellikle akşam yemeğinden sonra kahve ve kek ikram edilen resmi olmayan bir sosyal toplantı anlamına geliyor. Düğünlerde insanlar genellikle bryllupskaffe'ye veya düğün kahvesi resepsiyonuna davet ediliyor.

2 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comments


bottom of page