On dakikada hazırlanıp yenen bir yemeğin 80 senede doğada çözülmeyen ambalajı mı olur?



Endüstriyel ürün tasarımı öğrencisi Holly Grounds, bir paket hazır erişte-ramen-noodle ile birlikte gelen birçok plastik poşeti, pişirildiğinde parçalanıp yenilebilir, baharatla aşılanmış bir ambalaja dönüştürmüş. Ambalaj, patates nişastası, gliserin ve su dahil olmak üzere yalnızca bir avuç hazır içerikten yapılan tatsız bir biyofilmden oluşuyor. Isıyla kapatılan film, ramenin eriştelerin bayatlamasını önlüyor. Ancak kaynar su ile temas ettiği anda bir dakikadan daha kısa sürede çözülüyor. Paketin içine yerleştirilen şifalı bitkiler ve aromalar ile elde edilen sıvı etkili bir şekilde sos görevi görüyor, kurutulmuş karides gibi daha büyük bileşenler paket içinde saklanıyor.

Londra Ravensbourne Üniversitesi'nden yeni mezun olan Grounds, "İşlem çok basit olduğu için mutfağımda tüm testleri ve üretimi yapabildim" dedi.

Malzemeler harmanlanıp karışım doğru kalınlığa gelene kadar ısıtılıyor. Bu noktada, baharatlar ve aromalar 24 saat şekil alması için bir kalıba dökmeden önce ekleniyor.

Elde edilen film daha sonra kurutulmuş erişte bloklarının etrafına sarılıyor.

Hijyen amacıyla, münferit paketler mumla kaplanmış kağıt kılıfta saklanıyor.

Tasarımcı Grounds, ders çalışarak geçirdiği uzun günler ve gecelerde ramen – erişte yiyerek hem beslenmiş hem motive olmuş. Erişteden daha fazla plastik içeren hazır ramen paketlerini ironik bulmuş. On dakikadan kısa bir sürede pişirilip yenmesi için tasarlanan bir yemeğin, çözülmesi seksen yıldan daha uzun süren bir paket içinde gelmesinin bir ironi olduğunu söylüyor.

Çözünebilir ambalajı, bu tek kullanımlık plastik dağına ve genellikle vaatlerini yerine getirmediğini söylediği biyoplastik ikamelerine bir alternatif olarak tasarlamış.

Grounds,"Biyo-temelli plastik alternatifler gübrelenebilir veya biyolojik olarak parçalanabilir olduklarını iddia etse de, tüketici açısından bakıldığında her zaman bu kadar basit değil" diyor.

"Ortaya çıkan biyo-temelli filmlerin çoğu ancak endüstriyel bir kompost makinesinde 50 derecede çözünebiliyor, bu nedenle tüketicinin gezegene zarar verdiklerini gerçekten bilmeden genellikle yanlış çözüme başvuruyorlar."

Böyle şeylere yeşil badana, göz boyama deniyor. Bundan kaçınmak için, aslında kullanıcının gözünün önünde kaybolan ve onlara gönül rahatlığı veren ambalajlar yaratmış oldu.

Grounds ayrıca, plastiğin her zaman daha uygun seçenek olduğu fikrine meydan okumak için bir hızlı pişirme testi yaptı. Plastiğe sarılmış eriştelerin tek tek poşetlerini açma ve boşaltma, kendi yaptığı biyofilm içinde paketlenen erişteyi hazırlamaktan tam bir dakika daha uzun sürüyor.

"Rahatlık, günlük yaşamın kaçınılmaz bir parçası haline geldi, ancak çoğu zaman çevreye bir bedeli var."

Sorun şu ki, dünya sadece hızla büyüyen bir plastik dağla değil, aynı zamanda daha da büyük bir ilgisizlikle karşı karşıya. Bu nedenle, sürdürülebilir olanı yapmak önemli. Yemek veya atıştırmalıklar için hızlı seçenekler de çevre dostu haline gelebilir; tüketiciler belki bilmeden gezegene yardım edebilir.

Küresel atık krizinin düzenli depolama alanlarına tırmanıp okyanuslarımıza dökülmesiyle birlikte, giderek daha fazla tasarımcı günlük ürünlerimizi paketlemek için yenilikçi yollar arıyor.




17 görüntüleme

Istanbul

Tesvikiye PO Box 115

Contact

trendgroupinfo@gmail.com

PO Box 115 Tesvikiye

Please also visit Idefabrik

  • Nurhan Keeler _ Founder
  • Trendarastirma
  • Trend Group