1. Sürdürülebilir paketleme – ambalaj (geri dönüşümlü, ileri dönüşüm) ki bu ambalajlarda dikkatli olmak lazım çünkü geri dönüşümlü denmesine rağmen çoğu geri dönüştürülme sürecine dahil olamıyor, kompostlanamıyor. O yüzden daha biyo malzeme ve tasarımlara yönelmekte fayda var.
2. Gıda kalitesini koruyan, sağlam ambalajlar trendlerde ikinci sırada
3. Sıcaklığı koruyan ambalaj ve servis üçüncü sırada
4. Sıfır atık/sürdürülebilirlik
5. Bağışıklığı güçlendiren atıştırmalıklar
6. Daha az ve öz menü öğesi, gereksiz çeşitlerden vazgeçme söz konusu
7. Bağışıklığı güçlendiren/fonksiyonel bileşenler
8. Bitki bazlı sandviçler
9. Gıda güvenliğini sağlayan, açılmaya kurcalamaya olanak tanımayan ambalajlar
10.Alternatif tatlandırıcılar (akçaağaç şekeri, hindistan cevizi şekeri)
Comments