top of page

Yumurtalı kahve

Kahve kitap yazar ülke müzik



serisi 3


Norveç dünyada ikinci çok kahve içen ülke (9,9 kg). Norveçliler günde üç fincandan fazla kahve içiyor. Cafeler Norveç'te çok popüler ve ABD’nin aksine, cafeler çalışmak için değil, öncelikle sosyalleşmeye hizmet eden yerler olarak kullanılıyor.


Norveç’te yumurtalı kahve diye bir şey var: 1800'lerin öncesi İskandinavya'dan gelen özel bir yöntem. Bütün bir çiğ yumurtayı (kabuğu ve tümü) bir macun haline gelinceye kadar kahve telvesi içine eziyorlar sonra ocakta kaynamaya bırakıyorlar. Yumurta kahvedeki yabancı maddeleri uzaklaştırıyormuş ve bunun sonucunda daha yumuşak içimli bir kahve haline geliyormuş.


The Café by Akerselva, Oslo'nun hareketli kafe kültürünün kalbinde geçen iki dilli yedi hikayeden oluşuyor. Taze demlenmiş kahve aromasının berrak Norveç havasıyla karıştığı, Akerselva Nehri kenarında yer alan Elvekanten’de aşkın ve dostluğun özünü anlatıyor.

4 görüntüleme0 yorum

Son Yazılar

Hepsini Gör

Comentarios


bottom of page